Hace tiempo os informábamos de la Ruta del Cocido Madrileño, una iniciativa en la que participaron 27 restaurantes en los que se podía degustar un estupendo cocido y además votarlos entrando en un gran sorteo.

Pues hoy os vamos a hablar del cocido en sí, ese maravilloso y contundente plato típico de Madrid que [...]